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Il faut savoir pour quel usage tu encodes ton film !

pour graver ton film
Si tu veux la qualité optimale pour que ton film soit gravé sur CD±R et DVD±R (mais non compatible avec platine de salon, on est d'accord), alors choisis FULL. Cette catégorie te permettra d'envoyer des films en festivals par exemple, ceux-ci pourront facilement être reconvertis en DV par l'organisateur (si, si, un jour ils réussiront à le faire) pour permettre leur diffusion.

pour en mettre plein la vue
Voici une catégorie pour avoir la meilleure qualité avec des débits très élevés mais encore descents pour le web et les grosses connexions. Ceci dit il faut le réserver pour des images qui ont vraiment un intérêt à être regardées de près... et limiter son usage aux films relativement courts (moins de 10 minutes).

pour montrer ton film sur internet
Cette catégorie est optimale pour le téléchargement sur internet. Les tailles qui la composent permettent de ne pas te prendre la tête sur le problème des désentrelacements de trames.

pour les bas débits
N'empêche pas ton film d'être vu par ceux qui ne disposent ni de l'ADSL ni du câble. Cette catégorie est réservée à cet usage et permet d'encoder les films très simplement. Comme avec le MED, oublie les problèmes de trames, ils sont automatiquement supprimés avec les tailles préconisées.

Les tailles et débits déterminés par les catégories MIN, MED, MAX et FULL ont été calculés pour que tu puisses obtenir une qualité optimale à 25 images par seconde. Il faut tout de même ajouter une condition à tout ceci, l'utilisation d'un codec vidéo performant.

Les tailles sont en pixels. Souvent pour diminuer la taille d'une vidéo on parle de "retailler l'image" ce qui donne "scale picture" ou "resize picture" en anglais. Peut-être même que ton logiciel te permet de choisir la qualité de retaillage, préfère une transformation "bicubique" à "bilinéaire" lorsque ces options te sont proposées, ton ordinateur mettera plus de temps à retailler mais tu auras une meilleure qualité.

Les débits sont en "Kbps", ce qui veut dire "Kilo-bits par seconde". Donc "553 Kbps" ça veut dire "553 000 bits par seconde". Entre parenthèses tu as l'équivalent en "Ko/s" ou "Kilo-octets par seconde" avec lequel tu es sûrement plus familier.

Note que "bit" se dit bien "bit" en anglais, par contre méfie-toi, "octet" se dit "Byte" ! Donc souvent les logiciels indiquent une vitesse en "KB/s", ce ne sont pas des "Kilo-bits par seconde" mais bien des "Kilo-Bytes par seconde" donc des "Kilo-octets par seconde" ! Sois vigilant aux unités lorsque tu rentres ton débit.